人才培養 | 關于“師徒制”的那些事兒!

所屬分類:企業動態     閱讀次數:708     發布時間:2020-11-23

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 師徒,是中國傳統文化中形成的一種關系,是一種身份關系、社會關系。

韓愈說過:“師者,所以傳道受業解惑也”。小六師徒制的創建,除了教授技能,更像是企業選出的大家長,他們關心每一個徒弟的衣食住行,引導每一個帶著夢想踏入小六的年輕人,幫助發掘他們的潛能,讓他們在小六這個平臺充分的施展自己的才華,從而走的更遠。

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01

全員師徒制、助力人才培養機制

小六飲食集團一直以家文化為企業管理理念,每一位加入小六大家庭的員工公司都秉持著從員工衣食住行各方面對其進行輔導和幫助,讓大家不僅可以積極的工作也可以快樂的生活。為了進一步加大門店人才培養,提升公司各職級員工滿意度及各級部門人才保障工作,落實公司人才發展戰略目標,提升一線二線各部門團隊打造及經營管理能力,確保選、用、育、留的人才培養計劃高效進行,特提出創新發展"師徒制”,傳承師徒“傳、幫、帶”的理念,以幫助新員工快速融入,老員工更好發展。

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首批踐行“師徒制”,公司將從一線門店及供應鏈入手,再推向整個集團公司,決心將全員師徒制踐行到底。主要針對群體包含:人事部分配到一線、二線各部門的新員工(含短期工、鐘點工等非長期、全職普通崗員工);公司內升、外聘的各崗位、各職級見習管理干部。

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02

“師徒制”能帶給“我們"什么?

眾所周知,好的企業離不開優秀的人才,優秀人才的穩定發展及企業內部的良性循環,對企業的高質量發展至關重要。

 

目前來說,“師徒制”的創立主要是基于企業對于人才儲備、人才發展以及人才良性循環這三方面的需求。各級師傅的產生主要是由培訓部征集、員工自薦、各區域店面負責人推薦最終公司考核錄取的方式產生。所有入選師傅經過師傅帶徒弟“應知應會”的培訓及考核且綜合成績過關者確定師傅勝任資格。

一線

普通崗、管理崗師傅選拔時,優選親和力好、態度好、閱歷豐富、大局觀強、認可企業、積極向上、充滿正能量,對徒弟耐心、有責任心、帶徒弟意愿較強的員工(區經理也可參與師傅選拔)。

二線

師傅選拔有耐心、態度好、親和力強、大局觀強、積極向上、對徒弟耐心、有責任心、且帶徒弟意愿較強的員工。

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如何讓每一位同事能夠在企業的大平臺上更好的成長,真正讓員工學到相應的職業技能,做到各司其職,成長為一個合格甚至優秀的職場人,甚至社會人呢?

 

拜師傅是學能耐的前提,想要有一門安身立命的本事,就要先找到一位該領域內的師傅。小六飲食師徒選拔的匹配原則為:

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管理崗徒弟(店長、助理、前廳領班員工)的師傅匹配由通過師傅資格選拔的店長擔任。

2

管理崗外聘見習廚師長的師傅由通過公司師傅資格選拔的區域培訓督導擔任。

3

內升的廚部管理組師傅由通過師傅評選的廚師長級別擔任。

 

除以上幾點,“師徒制”的推行還有著更加重要的意義。據了解,大部分一線員工的受教育水平較低,對于員工自身的發展會有較大的局限性,師徒制的推行就像一劑良藥,不論是對于員工個人的發展,還是對一線運營人才梯隊的建設,甚至公司人才團隊的培養以及改善整個企業風貌,都有著至關重要的意義。

 

03

師徒制的實施辦法

小六飲食集團在推進“師徒制”方面,主要的方式以集團宣導的形式,由集團培訓部主導自上而下面向全體小六人,讓員工意識到師徒制推行的優勢以及對于員工自身的益處。

目前主要通過推薦和自薦這兩種選拔方式。9月小六飲食集團在一線門店運營團隊中推行了第一輪的師傅選拔,其中有183名員工報名,其中包括店長24名,店員159名,足以看出大家對于師徒制的認可與支持。 

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目前,公司也已經形成了以綜合管理部和一線運營組織聯合成立的聯合評審團,針對以上報名參選的員工進行進一步的培訓、考核、評估,最終從中選出首批14位店長級特訓師傅進行評定。

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師傅職責

1、負責徒弟(新員工)日常衣食住行,嚴格執行新員工帶訓指引標準。

2、負責徒弟(新員工)業務技能的傳授,特別要求管理組師傅嚴格執行見習管理組晉升培養學習計劃表標準。

3、負責或協助上級對徒弟(新員工)日常管理,協助上級考核、激勵等。

4、負責徒弟(新員工)拜師儀式的組織、參與、執行。

5、負責徒弟出師后慶祝大會的召開。(見附件制度:員工快樂大會流程規范)

6、負責徒弟培訓檔案、帶訓計劃的制定和建立。(注:特別管理崗徒弟訓練計劃制定、訓練執行、結果追蹤)

通過選拔的師傅,公司也出臺了相應的激勵及獎勵政策,鼓勵認同各級師傅主動發現人才、培育人才、表彰各級師傅自我“造血”和團隊人才培養的能力,加強各級師傅團隊人才發展、培養的積極性、責任心、使命感,更好的傳承小六企業師徒制倡導的“一日為師、終身為師”的傳、幫、帶理念。

在此,感謝那些奮斗在小六,并且幫助發現人才、培育人才的“伯樂師傅”們,感謝你們的付出,也希望未來能有更多的“伯樂”加入進來,一起幫助公司發現人才、留住人才,在這條積極的晉升通道上誕生更多優秀的師徒,和小六一起走的更遠,走的更高。

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